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Thursday, November 13, 2008

⑨雲龍軒
【玉名ラーメン】

携帯百景(ケイタイヒャッケイ)

携帯百景(ケイタイヒャッケイ)

9件目、「雲龍軒」。

玉龍とは逆に麺は食べやすいんだけどそのままだととんこつ臭が強烈。なので味を和らげるため(だと思われる)の特製ラーメンたれが置いてあるのでお好みに応じてかけて食べると良いと思う。ただかけ過ぎると塩辛くなるので使い方は慎重に。


麺:
食べやすい細麺。

スープ:
とんこつ臭の強いクセのある味わい。たれをうまく使って調整すべし。

具(トッピング):
海苔とチャーシューのバランスはなかなか。ニンニクチップは少なめに入れた方が良いかも。

店舗スペース:
カウンター&テーブルで15席程度。

待ち時間:
ラーメンなら10分弱。

その他:
大きめの道路を入ったところにあるので場所が非常に分かりづらいかな。店自体は目立つ作りなんだけど。

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