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Thursday, November 10, 2005

坦々麺花花
【ラーメン】

熊本下通りのダイエー内に「ラーメン城下町」というのがあってリニューアルしたのでまた寄ってみた。うわぁ、前あったのは昭和軒しか残ってないや。
タイトルの店にしたんだけど、俺的には当たりだった。黒と赤の坦々麺が選べたので黒ゴマたっぷりの濃厚黒を食したんだけど、癖はあるもののスープの滑りも良くて満足であったよ。

麺:中太麺。シコシコ感がちょっと足りないか。満足度は高い。
スープ:とんこつベースで黒ゴマたっぷり(黒坦々麺の場合)。ゴマが入っているせいで味にクセがあるんだけど俺は好きかなあ。
具(トッピング):坦々麺らしく青梗菜とミンチの合挽(そぼろ)肉。
店舗スペース:カウンター+テーブルで20席程度。
待ち時間:5~10分程度。
その他:300円で食べられるチャーハンが以外に美味くてお得。

ラーメン城下町

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