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【玉名ラーメン】 »

Monday, November 03, 2008

①番屋
【玉名ラーメン】

携帯百景(ケイタイヒャッケイ)

携帯百景(ケイタイヒャッケイ)

第3回目となる玉名ラーメンスタンプラリーが始まったので、今年こそは全店回ってみるという野望を叶えるべくモリモリと食べ始めたついでに全16店舗を順を追って紹介してみようと思う。

ということで紹介の前に玉名ラーメンのざっとした特徴を列記すると

  • 中細麺
  • 油多めの濃い口とんこつスープ(飲んだ後口に油っぽさが残るぐらい)
  • 砕いたニンニクチップを好みで入れられる(もしくは入れてくれる)
  • ネギにチャーシュー

という感じなのでこれを前提に読んで欲しい。
まず1件目は玉名市魚市場の敷地内にある「番屋」。

麺:
標準は柔らかめ。コシはしっかり残っている。

スープ:
見た目はかなり濃いように見えるけど飲んだらそうでも無い。むしろシャッキリした味わい。

具(トッピング):
見たとおりネギダク、チャーシューは薄切り。

店舗スペース:
カウンター+テーブルで20席弱ほど。

待ち時間:
10分程度。

その他:
駐車場がないので留める時は注意。あと道が分かり難いかもしれない。

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