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Friday, July 15, 2005

和風らーめんちゃんぽん亭総本家
【ラーメン】

まずはラーメン屋なのかちゃんぽん屋なのかハッキリしやがれ!って感じだがまあそれは良しとして。和風ちゃんぽんを頼んだのだが、あれは誰が食っても醤油野菜ラーメンだろう。メニューに偽り有なのはちょっといただけない。だからこそヘンテコな店名になったのかと納得もしたけどね。とまあ散々書いてるけど味は割合好みなので、今度は中華そば(ラーメン)を食べてみようかと思う。

麺:中細麺、機械打ち。どうみてもちゃんぽんの麺には見えないのでラーメン扱いに。
スープ:甘めで脂っぽい感じの醤油ダシ。原料素材のろ過が甘いのかな。ちゃんぽんには野菜があるからうまい具合に灰汁を吸収してくれて良いんだけど中華そばだとどうなんだろう。
具(トッピング):ちゃんぽんらしい野菜山森盛り。キャベツはちょっと固すぎる気がするが八代人には固いのが好きな人が多いので合うのかも。ただし年寄りには非常に食べにくいので注意すべし。
店舗スペース:カウンター&テーブル席計30席ほどかな。
待ち時間:5分程度。13時ごろで席は全部埋まっていなかった状態。
その他:オープンしたてで気が回らないのかもしれないが注文を持って来た後も水が来ない。最初なんで黙ってたけど次もそうだと文句言うよ。接客態度は現時点では問題ありかな。

公式サイト
ゆめタウン八代店

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