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Monday, July 26, 2004

札幌ラーメン源八郎
【ラーメン】

札幌ラーメンの冠が付いているけどどう考えてもこの味は札幌には無いと思う。かといって不味いわけではないのだけれど。余計な冠は付けない方が良いと思うんだけどなあ。フードコート内のラーメン屋としてはマシな方なので1回ぐらいは食べても良いんじゃないかと思います。ただ、葱みそラーメンを食べたんですけど葱のタレにキムチの素を使うのはさすがにどうかと思いましたけどね。

麺:中太ちぢれ麺。
スープ:醤油ベースだが豚骨や鶏ガラも入ってるっぽい。…の割にはえらい薄味なんですけど。
具(トッピング):オーソドックスな具。チャーシューは柔らかめだがトロトロというほどではない。
店舗スペース:フードコートなので数百人単位もOK。といってもそんなにはこなせないと思います。
待ち時間:最大10分程度?出来上がるとアラームを鳴らしてくれるハードを持たせてくれるのでいつまで経っても物が来ない、というようなクレームは付きにくいと思われます。

フロア案内図ゆめタウン光の森内)

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