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Tuesday, April 20, 2004

元祖天竜ラーメン
【ラーメン】

前日の口直しも兼ねて(まだかよ)、またまたラーメンを食しにこのお店へ。

八代でも指折りの有名店ですが店が分かりにくいため昼間は空いてます。でもラーメンは確かにうまいので自信を持ってお奨めできる店の一つです。特にスープは黒亭レベルの旨さですのでラーメン好きなら一度は行ってみて欲しいですね。ただ、チャーシューは昨今流行のやわらかい物ではなくしっかりした歯応えで独特の風味がしますので好き嫌いは分かれそうですね。

麺 : 中細ストレート。歯応えはしっかりしています。
スープ(たれ) :焦がし大蒜の入った熊本とんこつスープ見た目から想像できないほど滑らかな飲み口です。
具(トッピング) : チャーシュー、葱、ノリなど。
店舗スペース : カウンター含めて10人ぐらいしか入れませんが昼間は空いてます。ただし、駐車場は2台しか停められませんのでタクシーを使って食べにくるのが良いかもしれません。
待ち時間 : 注文して10分程度です。
その他 : 店の雰囲気は大衆食堂的で暗めですが味は保証します。

八代のラーメン屋

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